開田高原の雄大な大地にたたずむスタイリッシュな宿

Petit・Resort Appear プチリゾート アピア

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  • 〒397-0302
    長野県木曽郡木曽町開田高原西野8064-2
  • TEL 0264-44-2224
最後の一口まで美味しい料理

最後の一口まで美味しい料理

スタンダードのお料理は鶏胸肉のレモン山葵ソースになります。

鶏胸肉のレモン山葵ソース

レモン山葵ソースの爽やかな味が、鶏肉の旨みを更に引き立てます。

グレードアップをご希望の方は下記の5点より指定してください。料理の指定がない場合はこちらで決めさせていただきます。
ご希望があるお客様はご予約時にお問い合わせ下さい。

アビアのオージービーフステーキ

まろやか牛のあっさりしたはらみ肉に、
エシャロットとバターを焦がし、
フィーヌゼルブをかけて、香ばしい香りと
肉の旨味をお楽しみ下さい。

ラム肉のステーキ

熱々の鉄板で外側を焼き上げ、中は柔らかい
状態でお出ししています。バルサミコと、
こがしバターソースにラズベリージャムソースを加えたラム肉をお楽しみ下さい。

あわびのステーキ

オーナーが遠方の市場で仕入れてきた海の幸《鮑-あわび-》を、肝だけそっとソテーし、
うにとキャビアソースで仕上げました。
レアでお召し上がり下さい。

アピアの煮込みハンバーグ

ジューシーな肉の旨味が凝縮されたハンバーグを、生卵と共にデミグラスソースで煮込んだ
煮込みハンバーグです。

国産牛の前すね肉を赤ワインでとろとろに
煮込みました。濃厚なシチューに絡めて贅沢に
お楽しみ頂けます。

お子様ランチ

「小さなお子様も大喜び!アピア特製の
お子様ランチもご用意できます。」

バナナの生ハムのせ

生ハムの塩気の中からバナナの甘みが広がり、口の中で絶妙な調和を生み出す一品です。

白菜のクリームグラタン

新鮮な開田産の白菜を使ったクリームグラタンです。白菜の甘みに合わせたクリームソース
との相性は抜群です。

コーンスープ

開田産のトウモロコシで作った濃厚スープ。
優しい味と口の中に広がるコーンの香りが
最高です。

ミートスパゲティー

ソースが自慢のスパゲティーです。
ランチでは生パスタを使用したものや、3種類のパスタがございますので、是非ランチも
ご利用下さいませ。

デザート

手作りならではの優しい味に仕上げて
おります。アピアでしか食べられない
オリジナルです。

お料理におススメのお酒

全国の美味しいお酒を自らの足でセレクト致しましたので、
開田の澄んだ夜空の下、美味しい料理とお酒で、最高の夜をお過ごし下さい。

朝食

御朝食には当館に併設するBakery HaRuKaの特製パンとコーヒーをお出ししています。

アピアではお出しするパンを、チェックインの際にお一人様2種類選んでいただきます。 お好みのパンと挽き立てコーヒーで、開田高原の朝をお迎えください。
※朝食パンの追加は別途有料で承ります。

長野県・開田高原 Bakery HaRuKa

朝食セレクトパンサービス

朝食時に、5種のパンから選べるセレクトパンサービスです。

全粒ソフトパン

全粒ソフトパン

ふわふわして柔らかい

フランスパン

フランスパン

歯ごたえしっかり

クロワッサン

クロワッサン

サクサク&バターの香り

食パン

食パン

外はサクサク、中はもっちり

アップルパイ

アップルパイ

小ぶりでも、味はしっかり

  • ※夕食後に、用紙が置いてありますのでご記入下さい。
  • ※記入のない場合は、《全粒ソフトパン》《クロワッサン》となります。
  • ※大人2個/お子様1個 ※追加は1個100円となります。